Jak przygotować dobre masło kokosowe?
Jak przygotować dobre masło kokosowe?
Kokosowe masło domowej roboty może stać się ulubionym przysmakiem całej rodziny. Nadaje się doskonale do kanapek, jako dodatek do deserów, ciast, jogurtów. Wykonane samodzielnie jest wolne od konserwantów oraz innych chemicznych utrwalaczy, za to zawiera mnóstwo składników odżywczych, przede wszystkim zdrowego, kokosowego tłuszczu. W sam raz dla dzieci i dorosłych.
Co jest potrzebne?
Niewtajemniczonym może się wydawać, że do wykonania masła potrzebnych jest wiele produktów. Nic bardziej mylnego. Aby je przygotować, potrzeba jedynie 400 g wiórków kokosowych.Trzeba przygotować również słoiczek z pokrywką, w którym masło będzie bezpiecznie przechowywane.
Krok pierwszy
Wszystkie wiórki kokosowe przesypać do blendera. Zamknąć pokrywkę i zacząć miksować wiórki na najwyższych obrotach. Tak szybkie miksowanie powinno odbywać się jedynie przez 5 – 10 sekund. Po tym czasie należy zmniejszyć prędkość blendera i miksować dalej. Warto po każdej minucie miksowania zrobić przerwę i zeskrobać ze ścianek kawałki wiórków oraz masy.
Krok drugi
Już po kilku minutach miksowania wiórki zaczną zmieniać swoją konsystencję. Powoli będzie z nich powstawać kleista, oleista masa, którą w przyszłości łatwo będzie rozsmarowywać na dowolnej powierzchni, np. na chlebie.
Krok trzeci
Gdy masa stanie się białym kremem o intensywnym zapachu kokosa, można skończyć miksowanie i przełożyć cały krem do słoiczka. W czasie leżakowania kremowa konsystencja zmieni się, stając się bardziej twarda i sucha.
Masło kokosowe może być używane codziennie, do dowolnych dodatków. Smacznego!
