Zakumaj.pl

Jak przyrządzić pyszną zupę brokułową z białym winem?

Jak przyrządzić pyszną zupę brokułową z białym winem?

Brokuły najczęściej podaje się jako element sałatek, dlatego mało kto wie, że można z nich zrobić poste, ale wykwintne danie. Zupa brokułowa z dodatkiem wina stanie się idealnym przysmakiem na domową randkę. Chcesz zachwycić partnera czymś wyśmienitym? Zrób zupę z dodatkiem wina, a zadziała niczym afrodyzjak.

  • Jakich składników potrzeba?

    Jakich składników potrzeba?

    Żeby przyrządzić dobrą zupę, niezbędne jest zebranie zawczasu wszystkich potrzebnych składników – świeżych i dobrej jakości. Pośród nich muszą znaleźć się:
    * 2 brokuły,
    * 2 marchewki,
    * 2 pasternaki,
    * 1 cebula,
    * 2 szklanki wina białego,
    * 500 ml jogurtu naturalnego,
    * 500 ml śmietany,
    * 1 łyżka bazylii suszonej,
    * łyżka gałki muszkatołowej,
    * pieprz,
    * sól,
    * 125 g parmezanu.

  • Krok pierwszy

    Krok pierwszy

    Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Marchewkę i pasternak obrać ze skórki, a cebulę z łupinki, po czym pokroić je na niewielkie kawałki. Brokuły również. Przełożyć wszystkie na patelnię o wysokich brzegach. Zalać wodą oraz winem.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Warzywa gotować na średnim ogniu do momentu, aż będą miękkie. Gdy do tego dojdzie, całą zawartość patelni przełożyć do blendera i zmiksować na gładką papkę. Dodać śmietaną oraz jogurt i jeszcze raz zmiksować. Przelać ponownie na wcześniej używaną patelnię, przykryć pokrywką i dusić przez 5 minut.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Po 5 minutach doprawić całą zupę pieprzem oraz odrobiną soli. Zamieszać i gdy zupa będzie bardzo gorąca, przelewać ją do miseczek. Posypać startym parmezanem. Zamiast niego można również dodać groszek ptysiowy albo grzanki z chleba z dodatkiem czosnku granulowanego. Smak będzie wyśmienity.