Jak zrobić doskonały sos do pizzy?
Jak zrobić doskonały sos do pizzy?
Niektórzy twierdzą, że sukcesem dobrej pizzy jest ciasto, inni, że tajemnica kryje się w sosie. Właśnie sosem jako najważniejszym dodatkiem do włoskiego dania zajmiemy się w poniższym artykule. Żeby pizza miała odpowiedni smak, przyda się przepis na odpowiedni sos. Oto on.
Jakich składników potrzeba?
Do wykonania smacznego sosu trzeba przygotować pełen zestaw odpowiednich składników, czyli:
* 350 ml wody,
* 80 ml oliwy z oliwek,
* 175 g koncentratu pomidorowego,
* 2 ząbki czosnku,
* 1/2 łyżeczki oregano suszonego,
* 1/2 łyżeczki bazylii suszonej,
* 1/2 łyżeczki rozmarynu suszonego,
* pieprz,
* sól.Krok pierwszy
Koncentrat przełożyć do rondelka albo miski. Dolać wodę oraz oliwę, po czym wymieszać dokładnie. Składniki mają zacząć tworzyć jednolitą masę. Jeśli łyżką jest to trudne do osiągnięcia i olej cały czas jest widoczny, można użyć blendera.
Krok drugi
Czosnek obrać z łupinek i zmiażdżyć w prasce. Dodać do koncentratu, a następnie wsypać wszystkie suszone zioła oraz pieprz i sól. Dokładnie wymieszać całość i przykryć naczynie folią aluminiową. Odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce, żeby smaki dobrze sobą przeszły.
Krok trzeci
Po odleżeniu się sosu można od razu smarować nim ciasto do pizzy. Sos jest smaczny, bardzo aromatyczny, a do tego ma tę zaletę, że nie wymaga gotowania. Można używać go również do zapiekanek.
