Advertising
Zakumaj.pl

Jak przyrządzić sos barbecue o smaku kawy?

Opiekun artykułu: kaprin
Jak przyrządzić sos barbecue o smaku kawy?

Jak przyrządzić sos barbecue o smaku kawy?

Sos barbecue jest jednym z najbardziej znanych sosów na świecie. Jednak nie każdemu odpowiada jego podstawowy smak. Nic straconego, sos barbecue można przygotować na kilka różnych sposobów, w tym w wersji kawowej, która zadowoli gusta wielbicieli kawy. Poniżej podajemy prosty przepis na dobry dodatek do potraw.

Advertising
Advertising
  • Co jest niezbędne?

    Co jest niezbędne?

    Do przygotowania dobrego sosu potrzebne są odpowiednie składniki. Powinny się znaleźć wśród nich następujące elementy:
    * 4 duże pomidory,
    * 1 cebula,
    * 1 korzeń imbiru,
    * 1 łyżka miodu,
    * 1 łyżka oleju,
    * 1 łyżka cukru białego,
    * 1 łyżka przecieru pomidorowego,
    * 1 łyżka sosu chili,
    * 2 łyżki ketchupu,
    * 1/2 łyżeczka soku z cytryny,
    * 2 gałązki rozmarynu,
    * 2 gałązki tymianku,
    * 250 ml kawy,
    * 300 ml wody,
    * sól.

  • Krok pierwszy

    Cebulę obrać z łupinek i pokroić na drobne kawałki. Wrzucić do garnka. Dodać miód oraz olej, po czym zacząć podsmażać składniki na małym ogniu.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na drobne kawałki i wrzucić do rondla z cebulą. Imbir obrać i pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do rondla, a następnie dodać pozostałe składniki. Dobrze zamieszać i gotować przez 30 minut, aż sos zgęstnieje.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Z gęstego sosu wyjąć gałązki ziół. Odłożyć, a resztę sosu przełożyć do blendera i zmiksować dokładnie na wysokich obrotach. Na koniec można dodać jeszcze odrobinę soli albo cukru i wymieszać. Korzystać od razu lub przełożyć do słoiczków i przechowywać w lodówce, wykorzystując w razie potrzeby.

  • Zastosowanie sosu

    Zastosowanie sosu

    Sos barbecue o kawowym smaku doskonale nadaje się do grillowanego kurczaka, lecz nie tylko. Dobrze sprawdza się jako dodatek do ziemniaków oraz ciepłego sera, uzupełniając go wyrazistym aromatem oraz walorami smakowymi.

Popularne tagi
  • sos balsamiczny
  • kuchnia francuska
  • cheddar
  • beszamel
  • ser
  • chipsy
  • liść laurowy
  • dodatek do potraw
  • dip
  • sos chili
  • sos pomidorowy
  • ziarna sezamu
  • marchewka
  • grillowane mięso
  • sos majonezowo-ketchupowy
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising