Advertising
Zakumaj.pl

Przepis na prostą sałatkę z brokułami i sosem czosnkowym

Opiekun artykułu: abi
Poziom trudności: Łatwe , Wymagany czas: 30 min.
Przepis na prostą sałatkę z brokułami i sosem czosnkowym

Przepis na prostą sałatkę z brokułami i sosem czosnkowym

Brokuł to nic innego jak odmiana kapusty, nazywana również zielonym kalafiorem, ponieważ wyglądem oraz smakiem przypomina właśnie to drugie warzywo. Powinniśmy spożywać brokuły, zwłaszcza kiedy jest na nie sezon. Są nie tylko doskonałym źródłem witaminy C, ale także wielu minerałów, np. siarki czy żelaza, dlatego też powinny je jeść osoby cierpiące na anemię. Poniżej poznasz przepis na pyszną i lekką sałatkę z brokułów w towarzystwie innych zdrowych składników.

Advertising
Advertising
Czego potrzebujesz:

1 duży brokuł

6 jajek

3 pomidory

2 duże ząbki czosnku

5 łyżek jogurtu greckiego (lub majonez i jogurt naturalny)

sól i pieprz

1 duży brokuł 6 jajek 3 pomidory 2 duże ząbki czosnku 5 łyżek jogurtu greckiego (lub majonez i jogurt naturalny) sól i pieprz
  • Jajka

    Sześć jajek włóż do zimnej oraz osolonej wody. To ważne, aby gotować jajka właśnie w ten sposób, ponieważ zimna woda sprawi, iż nie pękną w trakcie gotowania, natomiast sól jest po to, by było je potem łatwiej obierać. Po ugotowaniu na twardo zostaw jajka na kilkanaście minut do ostygnięcia. Kiedy ostygną, obierz je oraz pokrój w ćwiartki.

  • Brokuł

    Brokuł

    Brokuł umyj, a następnie podziel go na mniejsze różyczki. Zagotuj osoloną wodę i dopiero na wrzątek wrzuć kawałki warzywa. Pamiętaj, iż można bardzo łatwo przegotować brokuły, przez co staną się one zbyt miękkie. Dlatego najlepiej, abyś gotowała je około pięciu minut, ale już po trzech zacznij kontrolować ich miękkość. Jeśli przeszkadza ci zapach, jaki brokuł wydziela podczas gotowania, możesz wcześniej dodać do wody odrobinę mleka lub soku z cytryny.

  • Pomidory

    Pomidory umyj i pozostaw do wyschnięcia. Jeśli używasz koktajlowych, to przekrój je na pół, jeśli zaś normalnych, przekrój je na ćwiartki lub ósemki – zależnie od wielkości każdego pomidora.

  • Sos

    Sos

    Sos czosnkowy jest banalnie łatwy w przygotowaniu. Do miski dodaj pięć obfitych łyżek jogurtu greckiego. Następnie dodaj do niego dwa duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Dopraw do smaku solą, pieprzem, a także odrobiną cukru. Jeśli nie jesteś na diecie, wówczas jogurt grecki zamień na jogurt naturalny wymieszany z majonezem w proporcji 4:1.

  • Układanie sałatki

    Na płaski półmisek wyłóż różyczki brokułu. Następne połóż na nie pomidory oraz jajka, a wszystko polej sosem czosnkowym. Smacznego!

Popularne tagi
  • przepis na sałatkę z ogórkiem
  • przysmaki z mcdonalda
  • sałatka z ogórków
  • ogórek zielony
  • przygotowanie sałatki wiosennej
  • kasza kuskus
  • indyk
  • wędlina
  • przepis na sałatkę marokańską
  • kuchnia
  • oliwki czerwone
  • święto
  • cebula czerwona
  • sałatka z owoców morza
  • oryginalna salsa
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising