Zakumaj.pl

Ciekawy sposób przyrządzenia sałatki w kształcie marchewki

Ciekawy sposób przyrządzenia sałatki w kształcie marchewki

Wraz z nadejściem wiosny przygotowuje się więcej sałatek. Pojawia się więcej warzyw, zachęcających do zdrowszego jedzenia. Dobrze jest skorzystać z tej wiosennej zachęty i uraczyć rodzinę sałatką, która nie dość, że będzie miała ciekawy smak, to równie ciekawy wygląd.

  • Potrzebne składniki spożywcze

    Potrzebne składniki spożywcze

    Podstawą przygotowania sałatki w kształcie marchewki są świeże składniki, które zapewniają jej smak oraz dłuższą trwałość. Wśród nich muszą znaleźć się:
    * 300 g ziemniaków,
    * 300 g pieczarek,
    * 300 g marchewki,
    * 200 g piersi z indyka,
    * 150 g cebuli,
    * 2 jajka,
    * 2 łyżki oleju,
    * 2 – 3 łyżki majonezu,
    * pieprz,
    * sól,
    * natka pietruszki (cała).

  • Krok pierwszy

    Krok pierwszy

    Marchewkę oraz ziemniaki obrać ze skórki. Umyć dokładnie, a następnie umieścić w garnku i zalać wodą. Postawić na gazie i gotować, aż będą miękkie. Odcedzić. Oba warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ale do osobnych misek.Do miski z ziemniakami dodać majonez oraz 1/2 łyżeczkę soli. Wymieszać dokładnie, tworząc gładką masę.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Pierś z indyka umyć i włożyć do garnka. Zalać wodą i ugotować. Można dodać 1 kostkę rosołową, aby mięso miało lepszy smak. Po ugotowaniu pokroić indyka na niewielkie kawałki.

    Pieczarki umyć, pokroić na plasterki. Cebulę pozbawić łupinki, drobno posiekać, po czym podsmażyć wraz z pieczarkami na patelni nasmarowanej wcześniej olejem. Uważać, żeby nie przypalić warzyw.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pozbawić skorupki. Zetrzeć je na tarce, podobnie jak wcześniej ziemniaki i marchewkę.

    Ziemniaczaną masę przełożyć na długi półmisek i uformować kształt marchewkowego korzenia. Na nią nałożyć pieczarki z cebulą, kurczaka i jajko. Całość posmarować delikatnie majonezem i posypać startą marchewką, żeby sałatka nabrała odpowiedniego koloru. Do szerszego końca marchewki wbić natkę pietruszki. Smaczna sałatka przypominająca marchewkę jest gotowa.