Które warzywa chronią przed rakiem i zwiększają odporność?

Były doceniane już od dawna, chociaż przez długie lata ludzie nie zdawali sobie sprawy, jak cenne składniki w sobie posiadają. Pomidor zawiera bardzo dużo likopenu, antyoksydantu, który nadaje mu czerwony kolor, a jednocześnie wzmacnia ochronę przed rakiem prostaty i rakiem skóry spowodowanym nadmiarem opalania. Co istotne, to nie świeży pomidor, zerwany prosto z krzaka daje najlepsze efekty, lecz przetworzony, czyli w sosie albo w zupie. Dzieje się tak ze względu na to, że w takiej postaci likopen jest łatwiej przyswajalny przez organizm.