3 sposoby na faworki

Rzadko kojarzy się faworki z ciastem drożdżowym, a jednak można wykonać je na bazie właśnie tego składnika. Wystarczy przygotować:
* 1 kg mąki,
* 10 dag margaryny,
* 10 dag drożdży,
* 5 łyżek cukru,
* 3 jajka,
* 1,5 szklanki mleka,
* olej (do smażenia).
Mleko należy podgrzać, margarynę roztopić oraz ostudzić. Do ciepłego mleka dodać drożdże, 1 łyżkę cukru, mleko i wymieszać, tworząc rozczyn. Pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia. Margarynę zmieszać z mąką, po czym i ją, i resztę cukru oraz jajka dodać do drożdżowego rozczynu, tworząc gładkie ciasto. Przykryć miskę z ciastem ścierką, aż do podwojenia objętości przez ciasto.Gotowe ciasto podzielić na części. Każdą z nich rozwałkować, a następnie pociąć na prostokątne paski. Naciąć pośrodku i przeciągnąć końcówkę faworka przez nacięcie. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, aż do zarumienienia z obu stron.