Jak się odżywiać, aby obniżyć poziom cholesterolu?

W trosce o zdrowie naczyń krwionośnych w swojej diecie należy ograniczyć spożywanie tłuszczu. Gdy jemy tłusto, zły cholesterol trafia do komórek ścian tętnic. W diecie najlepsze jest wobec tego mięso drobiowe, chude wędliny oraz odtłuszczony nabiał. Mleko co najwyżej może mieć 2% tłuszczu, ser żółty z powodzeniem można zamienić na ser twarogowy, a zamiast śmietany używać jogurtu. W diecie powinno się ograniczyć masło i smalec. Potrawy natomiast najlepiej jest gotować, piec i dusić, nie smażyć. Oprócz tych zasad należy pamiętać, że wszelkie przekąski to również źródło szkodliwego LDL. Dlatego nie można spożywać batoników, ciasteczek czy chipsów. Zamiast nich można jeść suszone owoce i orzechy.