Jak uprawiać algi morskie?

Dzięki symbiozie bakterii i drożdży powstaje kefir wodny, zawierający dwutlenek węgla, alkohol etylowy i kwas mlekowy. Gotowy kefir wodny z kryształków japońskich smakuje jak bezalkoholowy szampan. Natomiast same algi można rozgnieść i wykorzystać jako kosmetyki do pielęgnacji twarzy, ciała i włosów.