Jak zrobić zaskakujące naleśniki z boczkiem?
Jak zrobić zaskakujące naleśniki z boczkiem?
Zazwyczaj naleśniki jada się jako słodkie danie, kiedy ma się już dosyć mięsnych posiłków. Jednak naleśniki z dżemem czy z owocami to nie jedyna możliwość. Dla każdego, kto nie lubi rezygnować z mięsa w potrawach obiadowych albo pragnie wykonać posiłek nietypowy, dobrym rozwiązaniem będą naleśniki z dodatkiem boczku. Smacznie i na ciepło.
Jakie składniki są potrzebne?
Żeby stworzyć pyszne naleśniki z boczkiem, trzeba zawczasu przygotować odpowiednie składniki, wśród których powinny znaleźć się:
* 120 g mąki,
* 250 g boczku,
* 1 szklanka mleka,
* 2 jajka,
* 2 cebule,
* 2 ząbki czosnku,
* 0,5 łyżeczki soli,
* 1 łyżka oliwy z oliwek,
* pieprz.
Krok pierwszy
Czosnek i cebulę obrać z łupinek. Oba dodatki posiekać na drobne kawałeczki i odsunąć na bok. Boczek zemleć przez maszynkę do mięsa, po czym wrzucić na suchą patelnię. Podsmażyć. Gdy zarumieni się, dodać cebulę, czosnek, olej. Wymieszać dokładnie.
Krok drugi
Do miski o wysokich brzegach wlać mleko i wbić jajka. Doprawić solą i zacząć mieszać mikserem albo trzepaczką, aż jajka połączą się z płynem. Zacząć stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Można dodać 1 łyżkę oleju, żeby naleśniki nie przyklejały się do patelni podczas smażenia. Na koniec dodać do masy naleśnikowej 1/2 przygotowanego boczku.
Krok trzeci
Na patelnię nalać 2 – 3 łyżki oleju, rozgrzać. Następnie chochelką wlewać na nią ciasto, rozprowadzając je po patelni. Smażyć z obu stron, aż naleśniki zarumienią się ładnie, po czym przekładać je na talerz wyłożony papierem do pieczenia. Gotowe naleśniki posypać pozostałą porcją boczku i zwinąć w rulon albo złożyć w trójkąty. Podawać. Można dodatkowo urozmaicić naleśniki ostrym sosem lub posypać pietruszką, jednak nie jest to konieczne.
