Alergia pokarmowa a zatrucie – jak je odróżnić?

Przyczyną problemów żołądkowych, takich jak wzdęcia, zaparcia, wymioty, biegunka, może być brak odpowiedniej ilości enzymów trawiennych. Powoduje to nietolerancję pokarmową, gdyż żołądek nie jest w stanie strawić i przyswoić pewnych produktów. Bardzo często taka reakcja pojawia się po zjedzeniu produktów mlecznych jako wynik braku enzymu odpowiedzialnego za ich wchłanianie.Jednak poza wymienionymi objawami zdarza się, że występują również bóle głowy, katar, a objawy mogą z powodzeniem pojawiać się nawet po kilku dniach, zwłaszcza gdy brak enzymów jest szczególnie duży.