Dlaczego warto pić mleko?

Chociaż bywa, że nadmiar mleka lub jego przetworów może powodować zatrucia, nie zdarza się to często i nie powinno skłaniać do rezygnowania z picia mleka. Ma ono istotne znaczenie dla odporności człowieka, która zaczyna się właśnie w brzuchu. Jeżeli flora bakteryjna w przewodzie pokarmowym jest prawidłowa, wówczas nie rozwijają się złe bakterie, produkty przemiany materii są usuwane i wszystko pracuje prawidłowo. Mleko oraz jego przetwory zapewniają dostawę żywych kultur bakterii, które są pomocne w odbudowywaniu ubytków we florze bakteryjnej, poprawiając jakość trawienia oraz chroniąc przed infekcjami.