Doskonałe pączki ziemniaczane na tłusty czwartek

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i włożyć do garnka z wodą. Gotować, aż staną się miękkie, a następnie odcedzić. Ostudzić lekko, ale nie całkiem, po czym przecisnąć przez praskę, żeby uzyskać ziemniaczaną papkę.