Egzotyczne pączki z kokosem

Wyrośnięte ciasto należy jeszcze raz zagnieść na oprószonej mąką stolnicy, a następnie rozwałkować na grubość 1 centymetra i wyciąć przy pomocy szklanki równe koła. Układamy je na blasze i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie można zacząć piec je na rozgrzanym oleju, aż zbrązowieją z obu stron. Po ostudzeniu pączków przy pomocy strzykawki lekarskiej nadziewamy je kremem kokosowym. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem albo kokosem.