Jak chronić się przed salmonellą?

Przed chorobą chroni również zachowanie higieny w kuchni. Oznacza to mycie rąk po kontakcie z owocami, warzywami, mięsem, jajkami, przy użyciu ciepłej wody oraz mydła.

Wszystkie produkty należy kroić zawsze na czystej desce do krojenia. Kładzenie warzyw na desce, która wcześniej służyła do krojenia mięsa, może przyczynić się do zachorowania na salmonellę. Po użyciu deski, zarówno ją, jak i nóż należy dokładnie umyć pod gorącą wodą.