Jak odróżnić alergię od nietolerancji pokarmowej?

Tak jak w przypadku alergii, na początku nietolerancję trzeba zdiagnozować odpowiednim badaniem u lekarza alergologa lub pierwszego kontaktu. Gdy przyczyną jest nietolerancja laktozy, wówczas wykonuje się test wodorowy, badając ilość wodoru wydychanego po wypiciu laktozy.Również w tym przypadku konieczne jest odstawienie produktów wywołujących dolegliwości albo zmniejszenie ich ilości. O ile chorzy na alergię muszą całkiem odstawić dany pokarm, o tyle osoby nie tolerujące pokarmów często mogą je spożywać, lecz w bardzo małych ilościach.