Jak przechowywać warzywa przez okres zimy?

Cebulę i czosnek należy przechowywać w suchym i przewiewnym pomieszczeniu. Może to być na przykład strych albo altana na działce. Cebulę należy przedtem starannie wysuszyć. Ważne jest, aby temperatura w pomieszczeniu nie spadła poniżej zera, gdyż wówczas warzywa by przemarzły. Nie powinno również być zbyt ciepło (najlepiej do 7 stopni Celsjusza). Cebulę i czosnek przechowujemy na kołkach, splecione w wianki lub warkocze, albo wsypujemy do drewnianych skrzyń. Można je również rozłożyć na słomianych matach.