Jak przygotować jagodowe mojito?

Na początku trzeba przygotować syrop imbirowy. Imbir obrać ze skórki – najlepiej łyżeczką – i dokładnie zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Wsypać cukier, po czym zamieszać, a na końcu zalać wodą i całą mieszankę przełożyć do rondelka. Zagotować. Mieszać cały czas, aż do momentu rozpuszczenia się cukru. Gdy całość zagotuje się, wyłączyć gaz pod garnkiem, przykryć go pokrywką i pozwolić mu się zaparzać przez 10 minut. Uzyskaną miksturę przecedzić przez sitko o drobnych oczkach i włożyć do lodówki.