Jak przygotować kanapki-żółwie?

Przygotowanego ogórka umyć i osuszyć. Przekroić go wzdłuż na 7 części. Z 2 z nich wykonać głowy żółwi, pozostałe przekroić na pół, będą stanowiły łapki.

Głowę wsunąć między plasterki szynki tak, żeby wystawała na zewnątrz. Podobnie postąpić z łapami, układając je tak, by wystawały z każdej strony. Z odrobiny majonezu wykonać oczka na główce żółwia. Ozdobić je kawałkiem oliwki.

Przygotowane żółwie z bułek ułożyć na talerzu, który wcześniej można ozdobić kiełkami pszenicy albo rzeżuchy. Z pomidorków koktajlowych, rzodkiewek i grzybków wyciąć niewielkie kwiatki i dodać je na talerz. W takim otoczeniu żółw będzie wyglądał jeszcze ciekawiej i zdrowiej.