Jak przygotować olejek cytrynowy?

Do przygotowania olejku należy wybrać dojrzałe, dorodne cytryny o ładnej skórce. Lepiej unikać owoców nadgniłych oraz ze skórką posiadającą uszkodzenia. Pierwszym krokiem jest dokładne umycie i osuszenie cytryn. Następnie przy pomocy tarki o niewielkich oczkach trzeba zetrzeć żółtą skórkę do miseczki. Pozostałą część cytryny można wykorzystać do przygotowania soku lub wrzucać ją do herbaty.