Jak przyrządzić egzotyczne krewetki w sosie pomidorowym?

Pomidory dokładnie sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki. Posiekać drobno, żeby nie czekać później długo, aż całkowicie rozpadną się na kawałki. Pietruszkę posiekać drobno. Do krewetek wrzucić pomidory, zamieszać. Można podlać 1/2 szklanki wody i przykryć patelnię pokrywką. Dusić przez 12 – 15 minut na małym ogniu. W razie potrzeby podlać większą ilością wody. Na zakończenie duszenia wsypać natkę pietruszki oraz wycisnąć sok z cytryny wprost do sosu. Zamieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę, już bez pokrywki. Podawać od razu po przygotowaniu, kiedy sos jest bardzo ciepły – z dodatkami albo bez nich. Sos krewetkowy jest bardzo dobry zarówno jako dodatek do głównego dania, jak i jako przystawka.