Jak przyrządzić kompot z rabarbaru?

Waniliowy aromat może sprawić, że kompot będzie jeszcze lepszy. Żeby uzyskać tak dobry smak, należy przygotować:
* 500 g rabarbaru,
* 6 łyżek cukru,
* 2 łyżki soku z cytryny,
* 1 laskę wanilii,
* 2 l wody.
Rabarbar umyć i pokroić na nieduże plasterki. Cukier przesypać do garnka i zacząć podgrzewać, kiedy rozpocznie się karmelizować, dodać rabarbar. Podgrzewać razem przez 5 minut. Wlać wodę, wrzucić laskę wanilii i zamieszać, po czym doprowadzić całość do wrzenia. Gotować przez 4 minuty. Wyjąć laskę wanilii, przekroić ją na pół i wydobyć z niej nasiona. Wrzucić je do kompotu, dodać sok z cytryny i gotować jeszcze przez 2 – 4 minuty. Zdjąć z ognia. Podawać, gdy kompot będzie zimny.