Jak przyrządzić wołowe kotlety z pomidorami?

Obrać pomidory ze skórki – po sparzeniu powinna odejść bardzo łatwo. Usunąć nożem twarde wnętrze, po czym resztę pokroić na kawałeczki i wrzucić do mięsa. Wbić jajko, dodać mąkę ziemniaczaną, posiekaną na kawałki paprykę oraz przyprawy. Całość zacząć mieszać – początkowo można łyżką, stopniowo przechodząc do mieszania dłonią.