Jak radzić sobie z alergią pokarmową?

Zdarza się, że alergia pokarmowa z wiekiem mija lub staje się łagodniejsza i tylko jeden produkt jest nie do zniesienia dla organizmu. Jednak większość alergików zmuszona jest uważać na to, co je oraz w jakich ilościach. Podstawą diety jest wyeliminowanie produktu lub produktów, po których pojawiają się reakcje alergiczne. Zazwyczaj to wystarcza, jednak przez wzgląd na to, że u alergików pokarmowych mogą występować nieznaczne reakcje również na inne produkty, stosuje się często tzw. dietę rotacyjną. Zakłada ona jedzenie różnych produktów, ale w odstępach 4 – 5 dni od siebie, a nie codziennie tych samych. Dzięki temu organizm nie zaczyna uczulać się na kolejne produkty, które otrzymuje codziennie, lecz są mu one rozsądnie dawkowane. Wymaga to uwagi i planowania posiłków, lecz daje dobre efekty.