Jak upiec pyszne muffinki szpinakowe?

Orzeszki pokroić na małe kawałeczki. Wrzucić do masy i ponownie zamieszać. Blachę do pieczenia wyłożyć papilotkami do babeczek. Uzupełnić je przy pomocy łyżeczki do 1/2 wysokości lub nawet więcej, ponieważ babeczki nie będą za wysokie. Gdy uzupełni się wszystkie papilotki, blachę wsunąć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec przez 40 minut. Po wyjęciu z pieca wystudzić.Muffinki szpinakowe bardzo dobrze smakują posypane fetą, same albo z plasterkami pomidora ułożonymi na wierzchu.