Jak uprawiać zioła w ogrodzie?

Zioła na ogół zbiera się na bieżąco, obrywając wierzchołki pędów. Najwięcej wartości mają zioła zbierane przed pojawieniem się kwiatów. Majeranek powinno się zebrać, kiedy tylko zakwitnie i zasuszyć. Zioła lecznicze mają najwięcej wartości, jeśli zaczniemy je zbierać w lipcu. Do sierpnia zbiera się te zioła, których nasion używamy jako przyprawy, jak kminek, kolendrę czy anyż.