Jak przyrządzić pyszną zupę brokułową z białym winem?

Żeby przyrządzić dobrą zupę, niezbędne jest zebranie zawczasu wszystkich potrzebnych składników – świeżych i dobrej jakości. Pośród nich muszą znaleźć się:
* 2 brokuły,
* 2 marchewki,
* 2 pasternaki,
* 1 cebula,
* 2 szklanki wina białego,
* 500 ml jogurtu naturalnego,
* 500 ml śmietany,
* 1 łyżka bazylii suszonej,
* łyżka gałki muszkatołowej,
* pieprz,
* sól,
* 125 g parmezanu.