Jak przygotować oryginalne jajka sadzone po meksykańsku?

Wbić jajka na patelnię z warzywami, pamiętając, że pomiędzy jednym a drugim powinna zostać zachowana przerwa. Pozostawić na ogniu jeszcze przez 5 minut, do momentu ścięcia się jajek. Podawać zaraz po przyrządzeniu, stawiając na stół całą patelnię, a danie posypując posiekaną kolendrą oraz orzeszkami ziemnymi.