Jak zrobić patyczki z kryształkami cukru?

Do rondelka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i podgrzewamy, ciągle mieszając i co pewien czas dosypując cukru, do zagotowania. Gdy cukier już nie będzie chciał się rozpuszczać, przestajemy go dosypywać, gdyż roztwór jest nasycony. W wodzie można rozpuścić dużo cukru, dwa – trzy kilogramy w litrze wody. Ilość wody zależy od tego, ile pojemników do krystalizowania cukru chcemy wykorzystać.