Jak zrobić smaczną paschę z bakaliami?

Wszystkie jajka wbić w całości do dużej miski, dodać cukier. Ustawić miskę nad garnkiem z parującą wodą i miksować przez 15 minut, aż uzyska się puszystą masę bez widocznych drobinek cukru.W drugiej misce, już nie nad parą, utrzeć masło. Nie zaprzestając ucierania, dodawać do niego po 1 łyżce sera, aż do wykorzystania całego. Następnie połączyć masę serową z jajeczną, miksując ją na niskich obrotach miksera.