Które pokarmy poprawiają trawienie?

Chętnie jadana kapusta kiszona jest jednym z korzystniejszych produktów poprawiających jakość trawienia. Dzieje się to dzięki zawartym w niej bakteriom odpowiedzialnym za fermentację, które wpływają na lepszą przemianę materii. Podobne składniki występują również w innych produktach kiszonych oraz powstających na zakwasie, w tym w ogórkach kiszonych, żurku lub barszczu. Można znaleźć je również w maślance, która poprawia trawienie i ułatwia wypróżnianie. Ze względu na takie działanie zarówno kapusta kiszona, jak i podobne do niej produkty powinny być jedzone, ale z rozwagą, ponieważ ich nadmiar może doprowadzić do pojawienia się biegunki.