Jakie są możliwości stosowania bazylii?

Bazylia najczęściej pojawia się w kuchni, dodawana do zup i sałatek. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami pomidorowymi: zupą pomidorową lub sosem pomidorowym, jednak można nią nacierać również mięsa przed dalszą obróbką. Dzięki temu zyskują one przyjemny, ziołowy aromat. Najlepiej, aby dodawana do potraw bazylia była świeża, ponieważ suszona traci część swoich właściwości. Dobrze jest także dodawać ją dopiero pod koniec gotowania, gdyż za długie działanie wysokiej temperatury zabija jej zalety. Szczególnie ważne jest dodawanie bazylii do potraw kuchni śródziemnomorskiej. Są jej istotnym składnikiem, wzbogacającym smak. Roślinę dodaje się również do olejów, na których można smażyć lub w których macza się pieczywo.