Jesienne spaghetti z grzybami
Jesienne spaghetti z grzybami
Ze względu na to, że jesień to pora grzybów, można dodać je niemal do każdej potrawy. Spaghetti rzadko kojarzy się z grzybami, jednak jest tyle wariacji na temat tej potrawy, że taki dodatek nie będzie przeszkadzał. Wzbogaci smak, zwłaszcza wielbicielom grzybów. Przepis na takie danie jest prosty i podajemy go w poniższym artykule.
Potrzebne składniki
Wykonanie spaghetti zazwyczaj nie jest ani skomplikowane, ani szczególnie kosztowne. Tak samo jest w przypadku spaghetti z grzybami, które można uznać za szybki obiad grzybiarza. Do jego przyrządzenia niezbędne są:
* 300 g świeżych grzybów leśnych,
* 1 paczka makaronu spaghetti,
* 1 ząbek czosnku,
* 4 łyżki parmezanu,
* 6 łyżek oliwy z oliwek,
* pieprz,
* sól.Krok pierwszy
Do dużego garnka wlać wodę. Osolić 1/2 łyżeczki soli i dodać 1 łyżeczkę oliwy. Doprowadzić do wrzenia, po czym wrzucić makaron. Gotować według zaleceń na opakowaniu 10 – 15 minut, aż będzie miękki, lecz nie rozgotowany.
Krok drugi
Grzyby oczyścić z ewentualnych naleciałości leśnych. Przemyć zimną wodą i osuszyć, a następnie pokroić je na mniejsze kawałki. Z czosnku ściągnąć łupinkę, posiekać go.Na szerokiej patelni podgrzać oliwę z oliwek, wrzucić czosnek i zeszklić go. Wrzucić grzyby i smażyć je przez 10 – 15 minut.
Krok trzeci
Makaron odcedzić. Przepłukać zimną wodą, żeby się nie sklejał. Grzyby doprawić solą i pieprzem. Wrzucić do nich cały ugotowany makaron. Zamieszać całość, żeby grzyby znalazły się pomiędzy nitkami makaronu. Pozostawić na ogniu przez 2 – 4 minuty.
Krok czwarty
Gotowe spaghetti przekładać na talerze – najlepiej głębokie. Przed podaniem posypać każdą porcję startym parmezanem. Można go zastąpić także zwykłym żółtym serem.Podawać, kiedy danie jest jeszcze ciepłe i ser może odrobinę się rozpuścić. Smacznego!
