Nietypowe faworki – faworki z migdałami

Po leżakowaniu w lodówce ciasto należy wyjąć i rozwałkować. Przed wałkowaniem warto podzielić je na dwie części, dzięki czemu będzie łatwiejsze w przygotowaniu. Ciasto w czasie wałkowania powinno osiągnąć grubość 1 – 1,5 mm. Następnie nożem lub radełkiem do pizzy wycina się z niego prostokątne paski o rozmiarze 3 x 8 cm z niewielkim otworem w środku. Przez środek przewleka się jeden z końców ciasta. Tak przygotowane faworki można smażyć. Należy robić to na głębokiej patelni lub w rondlu, na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym. Faworki powinny przybrać złoty kolor. Po zdjęciu ich z oleju trzeba układać je na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu.Migdałowy przysmak może być podawany wedle uznania – obsypany cukrem pudrem, cukrem trzcinowym albo polany miodem, co podkreśli smak migdałów.