Przepis na świąteczny sernik z cytrynową nutą

Do miski wrzuć masło pokrojone na mniejszą kostkę, cukier oraz same żółtka bez białek (jeśli nie umiesz oddzielać żółtek od białek pomiędzy skorupkami, to rozbij skorupkę i wylej sobie jajko na dłoń, a potem lekko nią potrząśnij – białko wleje się do miseczki, a żółtko zostanie ci na dłoni). Za pomocą drewnianej pałki lub też miksera na wolnych obrotach mieszaj te składniki tak długo, aż masa stanie się gładka, jednolita kolorystycznie i puchowa.