Prosty sposób przyrządzenia pizzy śniadaniowej

Do miski przesiać mąkę, drożdże, sól oraz szczyptę cukru. Po zamieszaniu składników zrobić wgłębienie w mące i wlać do niego ciepłą – ale nie gorącą – wodę wymieszaną z oliwą z oliwek. Mieszać aż do połączenia się składników w jedną masę. Jest to znak, że można przełożyć ją na stolnicę i ugniatać 8 – 10 minut, aby ciasto nabrało elastyczności. Gdy uzyska się taki efekt, włożyć ciasto do miski posmarowanej oliwą i przykryć ściereczką. Pozostawić na 30 minut do podwojenia objętości.