Jak przyrządzić mrożoną czekoladę?

Połączenie wanilii z czekoladą jest znane i cenione. Można je wykorzystać również przy przygotowywaniu zimnej czekolady. Wystarczy przygotować:
* 500 ml mleka,
* 250 g czekolady gorzkiej,
* 2 łyżeczki cukru waniliowego,
* lody waniliowe.
Mleko wlać do garnka, pokruszyć do niego czekoladę, po czym zacząć gotować na małym ogniu. Trzeba cały czas mieszać i nie dopuścić do zagotowania się mleka. Kiedy czekolada będzie już rozpuszczona, wtedy można dodać cukier waniliowy. Podgrzewać i mieszać aż do rozpuszczenia się cukru. Ostudzić, po czym włożyć do lodówki na 5 godzin. W tym czasie czekolada zgęstnieje. Przelać ją do niskich szklanek, dodać po 2 gałki lodów i podawać.