Syropy owocowe w walce z przeziębieniem

Jednym z korzystniejszych syropów w leczeniu przeziębień jest syrop z czarnej porzeczki. Zawiera on bardzo dużo witaminy C, więc radzi sobie zarówno z kaszlem, jak i z łagodzeniem gorączki. Do jego przygotowania potrzebne są:
* 2 kg czarnej porzeczki,
* 6 łyżek miodu,
* 1/2 kg cukru,
* 1/2 litra wody.
Porzeczki należy opłukać, usuwając zbędne gałązki oraz listki, a następnie wrzucić do dużego garnka. Zasypać cukrem i odstawić aż do momentu, gdy puszczą sok. Jeśli jest ciepło, warto postawić je na parapecie, w pobliżu sporej ilości słońca. Gdy sok już puści, dolać do porzeczek wodę i postawić garnek na piecu, na niewielkim ogniu. Od czasu do czasu należy energicznie mieszać, żeby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie przygotowany wywar odcedza się przy pomocy sitka. Uzyskany sok ponownie stawia się w garnku na piecu, dodaje miód i podgrzewa, mieszając, aż do rozpuszczenia. Tak przygotowany syrop przelewa się do butelek i wykorzystuje jako lekarstwo w razie nagłej choroby.