Syropy owocowe w walce z przeziębieniem

Dereń bywa często pomijany przy produkcji nalewek i syropów, jednak to właśnie syrop z niego wspomaga leczenie. Popijając 1 łyżeczkę syropu z jego owoców 2 – 3 razy dziennie, można skutecznie pozbyć się kaszlu oraz problemów z drogami oddechowymi, które towarzyszą przeziębieniu. Warto wykonać go we własnym domu z kwitnących we wrześniu owoców. Do wykonania syropu niezbędne będą:
* 1 kg derenia,
* 3 szklanki wody,
* 1,5 kg cukru brązowego.
Dereń należy przemyć, oczyszczając z zanieczyszczeń. Wodę i cukier umieścić w jednym garnku i zagotować. Gdy będzie wrzał, wrzucić dereń i ponownie doprowadzić do wrzenia. Odstawić z ognia, po czym 3 – 4 razy powtórzyć czynność – zagotować i odstawiać. Odcedzić z owoców. Powstały syrop przelać do butelek albo słoików. Pozostałe owoce można wyrzucić lub użyć ich do wykonania kompotu, nieco cierpkiego, lecz zdrowego.