Zasady picia absyntu

Do rytuału wody niezbędna jest, poza absyntem i cukrem, łyżeczka z dziurkami. Wielbiciele absyntu posiadają specjalne, nieraz bardzo ozdobne łyżeczki, które opiera się o szklankę albo kieliszek z absyntem. Na niej kładzie się kostkę cukru, przez którą przelewa się wodę. Cukier powinien ściekać do alkoholu jako syrop. Po rozpuszczeniu się całej kostki cukru napój zamieszać i popijać powoli.