Babka o smaku świeżych cytryn

Po połączeniu z masą maślaną wszystkich żółtek zmniejszyć pracę miksera i dodać mąkę. Przed jej dodaniem warto wsypać do niej proszek do pieczenia, dzięki czemu ciasto lepiej wyrośnie. Po wymieszaniu mąki z masą zaprzestać na chwilę miksowania i do gotowej masy zetrzeć skórkę z cytryny, najlepiej na drobnych oczkach, a z pozostałej części wycisnąć sok. Można do osobnego naczynia, można wprost do ciasta. Zmiksować dokładnie, aż całość będzie tworzyła pachnącą jednolitą konsystencję.