Bezglutenowe pierniki świąteczne

Do miski wbić białka, dodać cukier oraz miód. Migdały uprażyć na patelni, a następnie zemleć i również dodać do składników w misce. Następnie wrzucić proszek do pieczenia, przyprawę do pierników oraz zmielone płatki owsiane. Dokładnie wymieszać całość, najpierw łyżką, a potem rękami.