Eleganckie zapiekane naleśniki

Jajka ugotowane na twardo obierz i drobno posiekaj. Masło stop na małym ogniu, dodaj przesianą mąkę i zasmaż, nie rumieniąc go. Powoli dolewaj zimnego mleka, mieszaj, aż zasmażka będzie gęsta. Po lekkim wystudzeniu wymieszaj z posiekanymi jajkami i natką. Dopraw do smaku solą i pieprzem.