Francuski deser owocowy na walentynki

W czasie gdy serduszka się pieką, można przejść do przygotowania masy owocowej. W tym celu należy w garnku rozpuścić cukier z 3 – 4 łyżkami wody i podgrzać. Gdy cukier rozpuści się całkiem, dodać do niego 6 – 7 malin. Najlepiej rozgnieść je na miazgę, dzięki czemu zabarwią syrop i nadadzą mu smak. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i jeszcze jedną łyżkę wody, zagotować, ale uważać, żeby nie przypalić. Gdy malinowy syrop będzie gotowy, wówczas można dodać do niego resztę malin.