Jak odróżnić alergię od nietolerancji pokarmowej?

Pewną zaletą alergii pokarmowej, która ułatwia diagnozę, jest fakt, że objawy pojawiają się niemal od razu po spożyciu substancji uczulającej. Do najczęstszych symptomów należą:
*dolegliwości żołądkowe – biegunka, wzdęcia, wymioty, a u dzieci kolka,
*dolegliwości oddechowe – są wiązane głównie z alergiami wziewnymi, jednak zdarza się, że również alergia na pokarm może objawić się kichaniem, wodnistym katarem, a nawet dusznością,
*dolegliwości skórne – najbardziej charakterystyczne w przypadku alergii pokarmowej, czerwone plamy, wysypka, obejmująca całą skórę lub tylko niektóre partie,
*wstrząs anafilaktyczny.