Jak przygotować chipsy bananowe?

Banany trzeba obrać za skórki, a następnie pokroić. Można robić to w poprzek lub wzdłuż banana, wówczas uzyskuje się długie chipsy. Ze względu na wygodę smażenia lepiej kroić na mniejsze krążki, które później łatwiej się chrupie. Po pokrojeniu bananów na patelni należy podgrzać olej kokosowy. Nie za mocno, wystarczy, żeby był ciepły, a następnie kłaść na nim banany. Ze względu na to, że „piją” one olej, lepiej nie dodawać go w trakcie smażenia, żeby chipsy nie były zbyt tłuste.