Jak przygotować zdrowy i smaczny kwas buraczany?

Dobre, świeże składniki to podstawa kwasu buraczanego. Pomiędzy nimi muszą znaleźć się przede wszystkim:

* 2 kg buraków,

* 2 łyżki cukru,

* 4 łyżki soli,

* 2 główki czosnku,

* woda.