Jak przygotować pyszny sorbet cytrynowy?

Skórkę z 1 cytryny zetrzeć na średnich oczkach albo posiekać bardzo drobno. Przesypać do rondelka i dolać wody oraz cukru. Zamieszać, po czym postawić całość na gazie. Składniki doprowadzić do wrzenia, gotując cały czas na małym ogniu, a po rozpoczęciu wrzenia gotować jeszcze przez 5 minut. Po tym czasie zdjąć z pieca i odstawić na bok do całkowitego ochłodzenia.