Jak przygotowywać zdrowe soki z warzyw i owoców?

Do przygotowania soków na zimę można także wykorzystać sokownik. Dzięki specjalnej konstrukcji po wlaniu wody, włożeniu owoców i podgrzaniu otrzymujemy gorący sok. Owoców nie trzeba obierać, wystarczy je umyć. Otrzymamy sok przelewamy do wyparzonych butelek, a ponieważ jest gorący, nie musimy go ponownie pasteryzować. Butelki zakręcamy nakrętkami typu twist – jeżeli po zamknięciu nakrętki pozostają wklęsłe, to znaczy, że butelki są szczelne. Taki sok można przygotować bez cukru.